Clik here to view.
Csillaghegyi megálló, egy családias tejbisztró a város küszöbén
Manapság a vendéglátóhelyeknél egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a közvetlenül a kistermelőktől származó, kézműves termékek beszerzésére. Az teszi mégis kiemelkedővé egyiket a másik közül, ha az...
View ArticleClik here to view.
Four Bites Catering – egy falat fenntarthatóság
Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer négy lány, akik úgy döntöttek falatonként megváltoztatják a rendezvényeken fogyasztott ételekről alkotott elképzeléseinket. Kevertek, kavartak, terveztek,...
View ArticleClik here to view.
Almárium és szalmafal
“A családiasság nálunk nem csak szöveg, attól megy egy hely, ha benne van a szíved, lelked” /Török Balázs, üzletvezető/Úgy adódott, hogy a környezetvédelmi világnapon környezettudatos étteremben...
View ArticleClik here to view.
Ízlelő - a családbarát fenntartható étterem
Szekszárdon 2007-ben nyílt az Ízlelő, ami mostanra a második éttermét álmodta és valósította meg a Budapest-Hegyvidéken, így a fővárosban élők számra is elérhetővé vált. Az Ízlelő különlegessége abban...
View ArticleClik here to view.
Mezna bizonyított
MEZNA, az AKG (Alternatív Közgazdasági Gimnázium) általános iskolájának étterme az elmúlt tanévben bizonyította, hogy egy iskolai menza is lehet fenntartható, egészséges és finom is egyben! Ez...
View ArticleClik here to view.
Zöld, vegán oázis Debrecenben
Hosszas várakozás után Debrecen szívében, a Hal közben újra megnyitotta kapuit a Kis Padlizsán. Új kiadásban, de a megszokott elhivatottsággal, ámulatba ejtő kuckót hoztak létre. Egy otthont, ahol az...
View ArticleClik here to view.
Moha Ház - a rendezvényhelyszín, aminek nem csak a neve zöld
A rendezvényekről egy környezettudatosabb ember számára először a szemét-rengeteg és az óriási energia felhasználás jut eszébe. Mi is sok hasonló kimenetelű eseménnyel találkozunk, de szerencsére ezen...
View ArticleClik here to view.
Tervezd a jövő évet velünk!
Mindenkinek vannak tervei a jövő évre, van aki már most tudja mikor vesz ki szabit, vagy mikor tesz valamilyen vizsgát, esetleg szülinapi bulit szervez. Hiába a google naptár, a legtöbben szeretjük...
View ArticleClik here to view.
Piqniq, ahol a finom kaják mellett hasznos tudást kapsz
“Hú, de jó, én is nagyon szeretnék majd egy saját kávézót!”- kezdődött egy klasszikus idézettel Bajkó Péter előadása a Piqiniq BudapestÜzletnyitási workshopján. Biztos, hogy nektek is van olyan...
View ArticleClik here to view.
Jegesmedvét karácsonyra?!
Jobb adni, mint kapni – szól az örökérvényű mondás, amely karácsony környékén még aktuálisabb. Az ajándékozás öröme valóban az egyik legjobb érzés, főleg akkor, ha ezt még meg is duplázzuk. Adunk...
View ArticleClik here to view.
Kevesebb hússal is boldog az élet | 1. rész
Egyre több fórumon olvashatjuk és halljuk, a hús- és tejfogyasztás csökkentése segítheti a klímaváltozás folyamatának lassulását. Pedig milyen finom is egy jó marha steak, vagy egy klassz grillezett...
View ArticleClik here to view.
Kevesebb hússal is boldog az élet | 2. rész
Előző cikkünkben körüljártuk, miért is érdemes csökkenteni a hús-, és tejtermékek fogyasztását, és milyen alternatívákkal vihetjük be az állati eredetű termékekben fellelhető tápanyagokat. A sorozat...
View ArticleClik here to view.
Immunrendszert támogató hazai alapanyagok
A Felelős Gasztrohős Alapítvány magyar ‘superfood’-okról szóló kampánya bemutatta, hogy mennyi szuper élelmiszer terem meg itthon is. Igaz, hogy most kevés a szezonális friss zöldség és gyümölcs, de ne...
View ArticleClik here to view.
Ezekre figyelj, ha ételt rendelsz a vírus idején!
Éttermi feeling otthon? Mivel a legtöbb étterem átállt a házhozszállításra, ez most könnyen megoldható! Többekben is felmerült azonban az a (jogos) kérdés, hogy mennyire biztonságos az ételrendelés...
View ArticleClik here to view.
Alapanyag-házhozszállítási kisokos
Mit együnk, hogy megőrizzük fizikai, és mentális egészségünket? Kitől rendeljünk? Elég csak meleg vízzel vagy szappannal is megmossuk a nyersen fogyasztandó zöldségeket, gyümölcsöket? Biztosan bennetek...
View ArticleClik here to view.
Nevelj kiskertet konyhai hulladékból!
Sajnálod kidobni a levágott zöldségrészeket? Régóta tervezed, hogy nekifogsz a kertészkedésnek? Itt az alkalom! A vírus ideje alatt mentális egészségünknek is jót tesz a növénynevelgetés, a saját...
View ArticleClik here to view.
Hogyan foglald le a csemetét (nem csak) a Föld Napján?
A ti gyereketek is imád gyűjtögetni? A Gaszrohős Palánták mindig valamilyen új kinccsel térnek haza. Egy kavics, egy szép alakú levél, vagy egy csigaház. A Föld Napja alkalmából olyan aktivitásokat...
View ArticleClik here to view.
Váltsd ki a boltit!
Miért vegyük meg üzletben, ha mi is elkészíthetjük és így pontosan tudjuk hogyan készült, mi van benne és megspórolhatunk néhány bevásárló körutat is, ami jól jön ezekben az...
View ArticleClik here to view.
A szakértők szerint biztonságosak a többször használatos étel- és italtárolók
Több mint 100 tudós írt alá egy nyilatkozatot június 22-én, miszerint a többször használatos étel- és italtárolók biztonságosan használhatók a Covid-19 járvány ideje alatt is.Forrás: Guardian, Matt...
View ArticleClik here to view.
A megbetegedő élelmiszeripar
Sokszor irigykedve nézzük az amerikai filmeket, vágyunk az amerikai álom, vagy épp egy hamburger után. Azonban ne felejtsük; az USA-ban sincs kolbászból a kerítés, sőt! Pár hete az Environmental...
View Article